食品模型定做的制作是讲究方法，首先离不开客户提供的"实样"，制作人员根据实样"拓模"，根据照片"着色"、"拼盘"以及最后加工。哪怕是对于同样名称的菜肴，不同店铺有不同的形状，色泽及用量要求，因此，食品模型是为消费者"提供印象的道具"。其实食品模型做到的只是诱发了客户的关心，像与不像是相对的概念，我们提供的不是完全还原实物的精密模型（精密模型的价格与食品模型相差10倍），食品模型是用来表现"概观"的宏观道具，是一个引发"印象与印象组合并产生共鸣的集合体"
越来越多人说想加入我们这个行业来学习一门技术，好让自己有当老板的的一技之长，因为他也看好食品模型定做这个行业的重要新，一个新兴的产业如早晨初升的太阳，只是，这是一个纯手工制作的菜模，需要要有足够的耐心和细心。精工细作才出精品。粗次烂造的那只是工艺品，没有好的买相，达不到吸引顾客的视觉效应就算便宜还不如不要呢
菜肴的特点及价格的公道，在饭店门口设置橱窗，陈列明码标价的食品模型仿真菜肴模型，这种立体(立体菜单)直观开放式的菜单，无形中提高了自身的品位及信任度，结果收到了意想不到的招徕顾客的效果。之后，各餐饮饭店群起效仿，迅速遍及全国，逐渐使之成为经营饭店酒馆时必不可缺的配套装饰。随着现代化工材料的发展及制作水平的提高，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化学材料，造型及逼真度也更臻精湛完美。五彩缤纷、千姿百态的食品模型仿真菜肴模型橱窗这一独特的餐饮文化现象及经营方式，使每个到过日本的均惊叹不已
使用食品模型六大益处：
1 降低成本：持久耐用别具一格的优质选材。
2 客源猛增：色泽艳丽、质感逼真、菜肴更添竞争性。
3 做法独特：传神悦目的视觉效果，已假乱真的和谐搭配。
4 长期保存：食品模型卫生，不变形，在热的夏天也不会有融化现象发生。
5 反复使用：色泽与造型上，食品模型与实物完全相同，不会影响贵店的形象。
6 高回报率：强有力的促销工具，大大增加每日营业额。
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。
