山东板栗杀菌锅 高温杀菌锅型号，杀菌锅又名杀菌釜，杀菌锅的主要作用是消灭食品中对人体有害的菌，同时抑制菌的增长，从而延长食品的保质期。很多客户以为产品真空包装以后就可以延长时间的保质期，不需要杀菌。实际上这种理解是完全错误的。真空包装以后只能抑制喜氧菌的繁殖，食品中还有很多菌，所以如果真空包装之后不杀菌，菌的繁殖速度会很快，板栗杀菌锅真空包装，从而产品会变坏。杀菌锅的主要作用是在121摄氏度高温的环境下，唐山板栗杀菌锅，在对产品口感影响最少的基础上，杀死食品中的菌，从而延长食品的保质期。
杀菌锅分类及选择原则： 从控制方式上分有四种:1、手动控制型： 所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。2、电气半自动控制型： 压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，板栗杀菌锅哪家好，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃。4、电脑全自动控制型 ：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。
