近来受欢迎的油饼母鸡汤的制作技术，一经推出就深受广大食客的喜爱。目前较流行的早餐非油饼母鸡汤莫属了，油饼母鸡汤是人人都能消费得起的食品。？尽在食为先，食为先专注小吃研究与技术开发、餐饮培训咨询服务，餐饮项目合作为一体的综合性餐饮公司，专业致力于特色小吃技术培训，丰富的培训经验，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，帮助学员掌握小吃技术并成功开店！
油饼母鸡汤是人人都能消费得起的一个食品，母鸡汤特点是味道鲜美，味道纯正，真材实料，回头客源多，并能迅速扩大吃油饼喝鸡汤的广大人群。一般一个人只用3--5元即可吃饱吃好。在诸多汤品中，鸡汤也算是养生滋补中为上等了。鸡汤，不仅有助于身体羸弱的病人尽快康复，也有助于普通人体魄越来越强健。目前早餐非油饼母鸡汤莫属了。油饼母鸡汤是人人都能消费得起的食品。它适应早中晚餐。
油饼母鸡汤是由油饼和母鸡汤搭配食用的一道美味，油饼外焦里嫩，母鸡汤由土鸡熬制而成，香浓可口。两者搭配更是绝配。特别适合人们食用。油饼母鸡汤口味多种混合，口感丰富十足，让食客更是流浪往返。传承秘制配方，配上传统制作工艺与精选新鲜高品质食材，产品后续研发延绵不断，更能针对区域的顾客消费习惯，不断改良老配方，改革创新。
油饼母鸡汤在吃面食地区是比较受广大人民群众欢迎的，也显示了油饼，母鸡汤经济实惠的魅力。？来食为先，食为先油饼母鸡汤培训过程中，老师将每一种主、配料的用量都精确到克，一看就会。然后由专业老师手把手传授，学员亲自动手操作实践操作 ，没有美食经验的学员一样能轻松学技术，学习的时间要根据学员的接受能力不同，学会为止。
食为先油饼母鸡汤学习内容：
1、饼的和面技术和配方比例；
2、原料的选择和配方比例及制作方法；
3、赶饼的手法和技巧及要注意的问题；
4、设备的选择和使用方法及保养；
5、鸡汤的熬制技巧和原料配方比例；
6、切油饼的方法和如何保存饼坯；
7、鸡汤的原料和打汤的方法及注意的问题；
8、小菜的选择和调制方法。
