我国的餐饮业每年的营业额达上千亿元，说明餐饮业正蓬勃发展。我国的餐饮向来以色、香、味、形来评价餐饮质量的好坏，并且也以这个标准来展示餐饮产品的风范和产品生产单位的技艺。随着时代的发展和进步，餐饮业也得到了长足的发展，就拿产品展示来说，过去以产品展示为主，这是一个致命的缺点，就是展示时间短，给餐饮企业造成了严重的浪费；后来发展成电子图片配以文字来展示餐饮产品，此种方法虽然可以长久保存，但不够逼真生动；再以后随着人们观念的转变及餐饮技术的提高，又出现了仿真食品，这一技术的出现，既解决了长久保存的问题，也使产品展示变的非常生动形象，可谓两全其美。
您开饭店经营各种美味佳肴，一定想把它们摆出来让您的顾客看一看，让顾客为贵店各种精
妙绝伦的山珍海味面拍案叫绝，精湛的美食让它们在食客的口中转瞬即逝，实在是一种无奈的
遗憾！尤其是各种老字号、百年老店、特色餐馆、各地方风味美食、世界各国让人闻所未闻的
生猛海鲜，只闻其名实在是让我难辨其里，如坠云里雾中。
其实各种美食莫不谓;色、香、味;三字真经。其中尤以;色;字排在首位，可见其重要性，所谓色;其实就是指一件食品的外形和颜色，它是所有美食制做过程中最见功力，最吸引我们也是最容易遭受破坏的一个阶段。有时我们看到一道特别精美的食品实在是难以举箸下刀。它带给我们的第一视觉冲击力是您这道美食的关键所在！那么您就不想让这种视觉冲击力长期的保留下来吗？您或许会说但凡美味食品都易腐败、变色，长期保留几近天方夜谭，但是，现在我们可以为您 做到这一点了！通过我们的制做可以帮助您 完成这个;第一印象工程;。您的精典美味、特色佳肴，更有在历次烹饪大赛中获奖的佳肴菜品、看家菜以及新创制的美食可以堂而之的摆 放在贵店的大堂 、休息室、贵宾室、包间、接待室，为你的饭店增辉添彩！既宣传了贵店的菜品，又美化了贵店的环境，饭店里除了要摆方各种装饰品以美化环境外，其实更应当摆放的就是各种与贵店相关的仿真食品模型！
仿真食品做为一种新兴的立体菜单，它可以将本店内的菜单、价格、饭菜量和成色迅速传递给消费者，引诱他们的食欲，使消费意念快速达成。仿真食品将成为现代餐饮业广告宣传的最有力的表达工具。
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一
家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心
，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手
工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均
达到了迄今为止国内的很高水平。
