炸锅分为电加热，煤加热，气加热等多种加热方式，是一种无烟型，多功能油炸设备。随着时代的发展，油炸食品越来越受广大消费者的喜爱，油炸锅因其操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗等优点，而被厂家纷纷采用。接下来，让我为您详细介绍油炸锅原理、结构、分类、特点、价格、选用及使用流程。食堂用大型炒锅 诸城衡石机械
油炸机的结构
1、基本结构：油温自动控制系统、自动提升系统、自动过滤刮渣系统；
2、加热系统：电加热管、导热油、煤、天燃气、液化气、电磁感应加热、红外线加热；
3、网带输送系统：变频调速，可定量输送、定时输送；
4、自动过滤系统：动态循环系统。
