当我们准备开一间奶茶店铺时，除了需要学习好的操作技术之外，店铺的很大一部分支出在于奶茶店设备和原材料的购买，一般来说选购设备选购要根据门店的实际情况以及个人目标要打造的门店档次来定，也要考虑个人的经济状况，设备采购的弹性是很大的，首先购买紧要、使用频率高的。
立式冰箱：
保存需要冷藏的奶茶原料和相关备料，价格在2-4000之间挑选，牌子选美的经济实惠还好用，想买二手的也行，价格大概在2000左右；也有专门的冷藏操作台，这样就可以省去冰柜的成本了，也更加的节省空间。如果店面较大的话，可能存储的空间应该更大才行。
封口机是很常用的奶茶设备，也是重要的奶茶设备，用于封口奶茶杯用。它按操作动力分，有手动，自动，两者费用相差很大，根据客户自己所需的情况选购。
1、手动封口机
价格：价格低，100多块-500多块都有。 速度及效率：速度慢效率低 稳定性：可靠 档次：低
2、全自动封口机
价格：价格相对高，2000多块-4000多块都有。 速度及效率：速度快封杯效率高 稳定性：可靠 档次：高
保温桶 ：
不锈钢保温桶，内胆采用304#不锈钢板冲制成型不会生锈，坚固耐用。一般用于盛放奶茶，饮料，果汁，牛奶等等，保持新鲜。是奶茶店，凉茶店不可少的器具。容量有10升和12升两种。
鸡蛋仔机：
制作蛋仔的机器是一个小小的圆形连缀而成的不规则形状容器，将面粉和鸡蛋放入容器内，在将原材料置入该模具内，待模具置满以后，闭上模具进行烘烤，大约两三分钟，就可以食用。现在蛋仔冰淇淋很流行，比起传统的一片式冰淇淋外壳，蛋仔冰淇淋更吸引人们的眼球。
果糖定量机：果糖机为珍珠奶茶店专用果糖定量用的设备，可定量多种不同的糖量类型。使用简单方便，更是有助于提高工作的效率.它是台湾进口设备中的绞绞者。
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