你喜欢吃黄焖鸡米饭吗?我想点进来看这篇文章的,和小编一样,都是黄焖鸡米饭的粉丝。黄焖鸡作为鲁菜系家常菜的一种美食,现在已经“统治”了全国美食市场,甚至已经开拓了海外美食市场,成为了当下人们喜爱的美食之一。那么黄焖鸡为什么能够“一统全球”,让人流连忘返呢?滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
黄焖鸡有三绝:一绝汤色红亮、老道醇厚、回味无穷。二绝肉质滑嫩、成品靓丽。三绝色味俱佳、劲道有韧劲。
学习流程
1.黄焖鸡米饭所需食材的选择认识
2.黄焖鸡米饭秘制酱料制作配方
3.黄焖鸡米饭秘制五香油的制作
4.黄焖鸡米饭的制作技巧,重点火候,量的掌握
5.黄焖鸡米饭成品收汁、调色技巧
6.黄焖鸡米饭核心技术讲解及成品制作
这款黄焖鸡米饭红遍大江南北,全国遍地开花。可是各地各店的做法还是有些差别的,我试验了几种不同的制作方法,大家一致认为这种做法好吃,遗憾的是今天制作的时候,家里没有其它蔬菜,我只放了木耳,其实zui好放香菇,金针菇或者油菜等,那样就更完美了,但是你只要学会了这个鸡肉的制作方法,就可以随意创新了,喜欢吃的看看吧。
洛阳悠悠香小吃培训学校
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