奶茶店的设备大致是冰柜，开水机，净水器，制冰机，冰沙机，封口机、不锈钢操作台等，如果要附和一些小吃，还需要炸炉、热狗机等等，看个人定位。其实这些大的设备也不用一应俱全，关键还是看你怎么规划你的店面，供应哪些食品。
开水机是奶茶店里必不可少的设备，奶茶店里的员工每天要做的第一件事便是打开开水机。待水烧开，制作茶汤。建议使用全自动开水机，可以自己进水，方便省时。
步进式开水机特点：
1.全自动控制，液晶显示屏显示 2.逐层加热沸腾技术，节能开水器 3.没有阴阳水、没有反复烧的千滚水温控式，99度临界沸腾，环保开水
4.出水即开水，沸腾就一次 5.故障自动报警关机，液晶屏显示
6.五防安全保护： 防缺水干烧、防溢流、防 蒸汽、防火阻燃、防开盖。 漏电自动保护功能：可靠接地、漏电自动断电、自动报警。
7.食用级不锈钢内胆 8.电脑智能自动控制 9.每小时出水量42L
奶茶设备的热水机跟大家日常生活中提到的热水器可是不一样的，主要用途是烧热水泡茶。奶茶店的水如果自己用热水壶烧，效率低还麻烦。用开水机能保证热水随时供应，奶茶店的热水不能断。
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