小本创业选什么项目好呢，现在很多人想自己做点东西，当然了，也都总是没有什么方向，今天给大家流动经营必不可少的——鸡蛋灌饼。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
鸡蛋灌饼小吃培训内容有哪些正宗鸡蛋灌饼，饼皮酥脆蛋鲜香，是信阳原产，如今深受人们的喜爱，早餐、特色小吃旅行街都非常的火爆。饼皮酥脆蛋鲜香，在短时间内流行于中原地区乃至全国各地。
首先我们先要对鸡蛋灌饼有个初步的了解。当然我们都知道它是面粉制作成饼，然后灌上鸡蛋，刷上酱料，夹上生菜，完美，基础鸡蛋灌饼做好啦，鸡蛋灌饼算是一种早餐，有蛋有饼有青菜有营养，好吃美味又方便还很受大家欢迎.
接下来呢，让我们学习一下鸡蛋灌饼的做法。非常简单，一学就会。首先让我们准备食材：面粉、温水、鸡蛋、生菜；调味料：盐、鸡精、味精、五香粉、胡椒粉、海鲜酱、豆瓣酱、番茄酱接下来我们需要把酱料调制出来：热锅把以上调味料分次放入锅内，然后加入少量水，小火慢熬，等散发出香味，然后关火备用，发酵一下，会让酱的口味更好。
然后我们开始和面：把面粉加温水和成面团，揉匀，揪出剂子备用；将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼胚；电饼铛烧热后放上饼胚，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。待饼内鸡蛋暄起来即熟。鸡蛋灌饼就做熟了，接下来我们要做什么了呢，就是把先前熬好的酱刷在饼上，裹上生菜，在来根火腿肠，味道简直不能更好吃了。
洛阳悠悠香小吃培训学校
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