牡蛎又叫生蚝或海蛎子，是一种双壳软体动物类海产品。牡蛎肉质肥厚味道鲜美，被誉为海里的牛奶。生蚝好吃但是要清洗干净，由于牡蛎的生长环境，外壳上有很多的泥沙和寄生虫，如果清洗不干净的话会影响口感，并且不健康，建议使用清洗机设备进行清洗，安全可靠、无污染，清洗干净，能够避免对物料的损坏，噪音较小，适合于各种工作环境，结构简单，便于维护，减少劳动力，降低成本清洗线设计特点。
中央厨房自动化设备清洗机的臭氧作用，能够有效的杀菌、消毒。更好的消除农药等各种化学药品。而且比较环保，没有什么污染，使用简单方便。果蔬清洗机在工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很强的杀菌、消毒，降解农药作用清洗线设计特点。
中央厨房自动化设备清洗线利用电离技术将水分子分解为氢氧根离子OH-，氢氧根离子OH-与细菌和农药的氢离子H+结合，变为水，细菌和农药结构被破坏中央厨房自动化设备，转而变成无毒。H+是农药分子和常见细菌结构的重要组成部分，夺走H+，大部分不稳定的农药分子被破坏，细菌膜蛋白发生变性，从而达到解毒目的清洗线设计特点。
中央厨房自动化设备清洗线采用卧式混流喷冲清洗装置形成旋转水流完成初级清洗（轻型物料可配置错流喷冲清洗装置完成交错水流清洗）。后端物料进入由多排组反向排列锥形毛辊清洗装置，在锥型毛辊摩擦作用完成物料多角度、表面的清洗，毛辊交错运行使物料自行翻转180度，并通过上端的喷淋清洗，达到清洗效果。适合于球茎类物料清洗，特别是漂浮水面物料清洗清洗线设计特点。
中央厨房自动化设备服务承诺：我公司所生产的食品机械保证符合国家颁布的相应行业标准、条例及规范。如有不符，使用单位可以无条件退货，所造成的损失由我方承担。我公司负责向用户提供产品相关的技术支持。如因产品出现质量问题，我方保证在接到通知后24小时内派技术人员到达现场予以解决清洗线设计特点。
