早上上班或者上学的时候，路过一些煎饼铺子，可以看到很多人都在排着长队再买煎饼，生意不可不谓火爆。因此，对于投资者来说，这煎饼会是一个很好的投资项目。因此投资的时候也会开始考虑一个销量的问题，那么，？下面跟随食为先小编一起来了解下：
夏日炎热，真心不想做饭，亦不想吃饭，由此，不管是早午饭还是夜宵，往往一个煎饼足以果腹。说到杂粮煎饼，以面粉夹杂各类心仪之配菜，淋上酱汁，即可入口，美味、营养、方便、快捷，实在令人一口大满足。那么杂粮煎饼一天可以赚多少呢？
一般情况下，只要地段选择合适，而且目标消费者也不少的条件之下，仅仅只是一两个人经营的小面积店面的话，每天的销售量也会数百个左右。然而一个煎饼的售价就在四五块左右，如果除去成本的话，一天大概纯利润会有800块左右。因此，一个月下来，会有三万块的利润收入。
从成本来讲，杂粮煎饼，设备是特定的，饼由面粉制成，并无特殊之处，辅料较为丰富，可荤可素，猪牛羊肉、火腿肠、鸡蛋、肉松、油条等都可以夹入其中，另外，需要食品夹、铲子、包装袋等工具，基本上除了食材，都是固定设备，一次购买，可长期使用，总的来说，一只杂粮煎饼的成本约5元左右，素的少一点，荤的多一点。
如果在一般的学校和公司周围的小摊极为火爆的莫过于煎饼了，这些小吃做得快，等待的时间成本低，还可以边走边吃们十分便利，很受这些赶时间的白领或者学生受欢迎。尤其是在学校附近的煎饼摊位，比较容易做起来，人气聚集得快，如果味道可以，且价格公道的话，很容易站稳脚，那么接下来销售量也就会自然而然增加。毕竟学生的口味比较容易满足，而且人口相对比较密集，口口相传，煎饼的宣传会比较快。
杂粮煎饼是传统小吃，味道独特，价位不贵，人人爱吃的项目。具有开店灵活，起点低、易操作的特点。一般小店少量资金即可起步，也可无店经营，人员不过1-2人；且其所需场地小，硬件设备相对简单。产品所需的原材料、配料各地易购，制作工艺流程短而规范，易于掌握，因此营运、管理难度也较低，是小本创业者的好项目。
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