1、奶茶操作台按构造分类如下：全冷藏工作台：具有冷藏功能，可以储藏不需冻结保存的食品。工作温度在0以上。全冷冻工作台：具有冷冻功能，可以速冻食品，长时间保存肉类。工作温度在-16--26左右。双温款工作台：兼具冷藏与冷冻功能，拥有单独的冷藏室与冷冻室
2、制冰机：字面意思，用来制作冰块的，奶茶店的冰块刚需大，是自己供应，实在资金有限可选择冰厂送冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。
3、热开水器的容量一般都有10-12升，主要用途为将水烧开，用烧开的水调制奶茶汤底，一般的饮水机是不能代替热开水器的，因为饮水机的容量有限，不能满足奶茶店短时间内需要大量开水的需求。
4、净水器是奶茶店里的重要设备之一，店内所用的直饮水必须经过过滤，并且还需要经常更换滤芯，做到从水源上保证奶茶的口味。因此，净水器必须买，并且还要买一个质量好的。
5、封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做别的的事，可以提高工作效率。（注:如果店里使用的是配套杯盖，则不需要封口机）
如果说你的店面选在一线二线城市，比如是私人影院之类的地方开一个奶茶店，那设备就需要配置高端一点的，价格也会高，投资就更大。同样的消费水平的情况下，人流量越大的店面设备配置要求也会越高，相应的设备投资也会更大。
如果中等的奶茶店的话，全套设备大概需要2-3万，最最主要的区别就在于冰淇淋机，因为一台冰淇淋机可能就需要8000-1万左右，如果不考虑冰淇淋机的话，需要2万元左右；一般的奶茶店也就是只供应几种常见的需求量大的奶茶的话，那需要的设备就很少了，大概1万元就可以了。
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