拌锅
适应范围
该系列炒锅是在借鉴日本设备的基础上，参照有关资料设计而成的，主要用于食品行业莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、糖果、酱料、咖哩、调理食品、各种蔬菜炒制。
产品采用一次成型不锈钢锅体，凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理。
高粘度行星搅拌锅-绿豆沙糕炒制锅-衡石行星搅拌锅设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、 锅体：是由大吨位压力机一次冲压而成，产自国内日本独资封头厂。
2、 架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、 搅拌系统：是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。
4、 加热系统：导热油 蒸汽 电磁 燃气
5、 调速传动装置：调速器采用无级变频调速器，减速机采用国内减速机.
6、 锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。
