一看外观
先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。
二闻气味
新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
三是品尝
一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有，吃起来松酥利口、细腻。低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
相比之下，用这宝物什么妖魔，倒是大有可能的。儒生冷静说道。这样说虽然不是没有道，可老夫还是认为昆吾殿作为此山的核心建筑，必须要探上一探的。怪人先是点头，后又。七叔之言，我何尝不知。但我们总共就只有这点人手。分城两队都有些勉强，若是再分城三队的话，力量就太单薄了。儒生苦笑的说道。其余的叶家修士也议论起来，有的觉得儒生做法稳妥，有的则觉得怪人之言有理。一时间竟然无法下出定论。
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