土家掉渣饼技术学习，学习掉渣饼做法，土家掉渣饼培训，土家掉渣饼是一种特色饼品，从08年开始流行，一种都做的不错，开始是在大城市比较流行，现在在一些二线，三线城市做的比较好，可以在小区，学校，商业街，小吃街等地方做就可以，投资不大，可以流动作业，也可以开店经营的项目
掉渣饼由于里外各有一层肉馅，所以烤出来的烧饼从里到外透着油香，一切四块，外酥内软，真有点比萨的感觉。口感新鲜，油而不腻，鲜香可口，酱香浓郁，鲜香怡人。老少皆宜，营养丰富。豫香园师傅传授的掉渣饼生产时十里飘香，而且把肉馅摆在面上，黄黄澄澄的颜色，大大的个儿，油滋滋地冒着泡，新鲜实在，单看上面的肉馅，就有种“扎实”的感觉。另外，精选数十种香味料烤制而成。它创造了饮食界的一个奇迹。
掉渣烧饼一大特色就是把经过几十种香料密制而成的精选肉馅，撒在表层经明火烘烤，具有传统馅饼所未有的一种特别诱人的烤肉香味。令人回味悠长，百吃不厌，上面再附以营养丰富的鹌鹑蛋更是锦上添花，别具一格.
掉渣烧饼采用土家族传统贡饼工艺，结合现代化的烘烤设备，经过℃ 高温短时间的明火烘烤，表层香酥爽口，香而不腻，里层油嫩有筋，口感柔和，入口鲜香而闻名全国。
