一看外观
先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。
二闻气味
新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
三是品尝
一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有，吃起来松酥利口、细腻。低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
儒生闻言一怔，但随即不在意的满口答应下来。(未完待续，如欲知后事如何章节更多，。当即带着古魔三人直奔那条注明-的石阶而去。方脸修士也冲儒生一抱拳。手中扣住那件弥天镯。身形几晃之下。在中间那条石阶上渐渐远去。儒生并没有带着剩之人马上离开。而是目睹怪人和方脸修士终消失石阶尽头的白雾中后。才将目光收回。
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