适用范围: 广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒与日用化工等行业,作为物料溶化、消 毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。多年来,广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改 善劳动条件的优良食品设备。
行星搅拌炒锅产品主要特点:主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统组成。
燃气行星炒锅加热流程:
打开点火阀,点燃燃烧器,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,提升全不锈钢行星旋转机械手自动搅拌,使物料在锅内受热均匀,待物料加工完毕后,关气熄火,转动手轮,使锅体旋转倾斜,将物料倒入容器内;
(1)材质:全不锈钢结构,整体封闭无 死 角;锅体采用加厚304不锈钢一次承压成型;
(2)燃烧机:独特的节能燃烧器燃烧充分、热效率高
(3)耐热保温装置:
内装耐热保温装置,使用更节能.热效率可达70以上;
(4)锅体可倾:锅体采用蜗轮杆装置95度旋转,方便可倾,便于食品投入取出,清洗十分方便;
(5)、可任意调节搅拌速度:可提升全不锈钢行星旋转机械手炒制、加无极调速动力传送系统、使物料炒制更均匀、刮锅底 无 死 角;
(6)、连续作业:加工量大、可以连续作业,节省人力和降低劳动强度;机械手搅拌叶片拆洗容易,搅拌装置可升降,中 心搅拌频率高且不破坏食材,又不会将菜炒焦;