鸭脖是一个肉很少，但是却越吃越有味的好东西，含有丰富的蛋白质，低脂肪，具有益气补虚降血脂以及养颜美容等功效。味道香鲜美味，回味十足。每个厂家，店家都是有自己独特配方的，所以不同的鸭脖也是味道不一样的。鸭脖夹层锅像是鸭翅鸭脖这样的产品，多数客户蒸煮都会用夹层锅来蒸煮，还有的客户用带有翻转筐子的夹层锅，这样客户使用起来可以在蒸煮完之后直接将产品翻转出来，更方便。
使用注意
1、应使用液化石油气、管道煤气、天然气等燃料，严禁使用油；
2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦、酿成事故；
3、不要在安装燃气加热夹层锅的房间内，再使用煤炉、液化气或其他炉具；
4、燃气加热夹层锅周围不要堆放易燃物品；
5、鸭脖夹层锅用气场所必须确保宽敞和通风良好；
6、燃气加热夹层锅点火用气时要有人看管；
7、人走要熄火；
8、发现漏气或异常要迅速关闭阀门打开门窗通风换气；
9、鸭脖夹层锅休息前要检查供气阀门和灶前开关是否关严。
