搅拌型酸奶工艺流程图，小型酸奶生产设备，小型酸奶巴氏奶因为不添加添加剂，所以它储存时间就比较短，一般开封24小时之内就必须饮用完。巴氏奶一定要纯天然小型酸奶生产设备的，没有任何添加剂，才能保证奶的原汁原味。巴氏奶因为新鲜得到人们的喜爱和推崇，所以我每天也会来一杯巴氏奶。不仅新鲜还有营小型酸奶。
搅拌型酸奶工艺流程图鲜羊乳和鲜牛乳在外观上看，羊乳比牛乳稍发黄一些，这是因为羊乳的脂肪、蛋白质含量比牛乳高，干物质含量也高，是这些物质本身小型酸奶生产设备发黄所致。羊乳闻起来比牛乳的乳香味更浓郁，这是因乳山羊以吃草为主，基本上不吃人工饲料，乳香比较纯正；喝在口中比较，会发现羊乳的口感更香、更浓、更细腻，牛乳不如羊乳香，味道较淡些小型酸奶。
搅拌型酸奶工艺流程图市面上主要有两种牛奶：一种是纯牛奶也被称为“常温奶”，以长时间保存和远距离运输为目的，以牺牲营养为代价的，采用超高温处理，保质期为半年以上，可以用奶粉还原。即将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌消灭即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
另一种是巴氏鲜奶，以保留牛奶天然营养小型酸奶生产设备为目的，采用低温杀菌工艺处理的巴氏鲜奶具有“纯天然、原汁原味、保持活性”等特点。即将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可消灭牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。同时，巴氏鲜奶对奶源要求极高，必须采用新鲜、安全的牧场奶源，不允许用奶粉还原小型酸奶。
