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顾客朋友们大家好！欢迎光临高低凳重庆小面！重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃。重庆小面汤料为大骨头汤冲调，品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。曾经在两千年《中国舌尖上的美食》获得全国前三强，一碗重庆小面看似平常，它是经过20多种佐料熬制而成，每碗都不马虎，精工细做，让你吃上一碗回味无穷，面条劲道顺滑，鲜香麻辣，汤料香气扑鼻，味道浓厚，香而不腻，欢迎新老顾客进店品尝！
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家“干熘”（拌面）、“提黄”（偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加油辣子）等等。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。
