想起“天上龙肉，地下驴肉”的全驴宴，驴肉因其肉质鲜香细嫩，味美可口，更有较高的营养价值和滋补健身作用，在我国北方很多地区已经成为了独具特色的传统食品和地方名吃。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt
驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。清汤炖驴肉而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。接下来，小编带您去了解一下它的做法和作用吧，希望对您有所帮助！
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