肠粉是是源于广东的一种地方小吃，随着小吃文化的传播，现在已经在全国各地都有肠粉的影子了，肠粉往往作出来会呈现出透明状或者白色，食用起来口感也是比较的Q弹，常常搭配很多的酱料以及配菜而成的一种小吃，常常的酱料多为酱油以及花生酱，配菜则种类比较多，可以根据喜好选择。广东早茶有两道经典的美味小吃，叫做“鲜虾肠粉”和“牛肉肠粉”，吃起来滑润爽口，里面的馅料十分鲜美，我每次吃早茶都要点一道这款小吃
青岛膳学派课程安排及培训优势：
种类：肉末肠粉、鸡蛋肠粉、玉米香肠肠粉
1.讲解肠粉设备的认知和使用方法;
2.肠粉所需食材及原料讲解;
3.肠粉所有种类各种馅料的制作工艺流程;
4.重点掌握肠粉的烹饪、火候、调味、搭配技巧;
5.蒸肠粉全套的制作方法和配方;
6.肠粉系列的搭配和出品。
青岛膳学派课程安排 ：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
青岛膳学派示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。
