开奶茶店是现在比较火爆的一个生意选择，开奶茶店需要什么设备，以及这些奶茶店设备的作用是什么，帮助想学习开奶茶店的朋友了解一下开奶茶店所需要的知识
1、热水器
热水器分为不是开水机和蒸汽开水机。步进式开水器，顾名思义，就是由底层进水逐层步进分层加热，逐步加热直至水被烧开的节能烧水设备。可以改善冷热水分离又保证一次沸腾健康的开水器，缓解“阴阳水”产生程度，电能控制确保仅一次沸腾，从而彻底避免重复加热；蒸汽开水机是由外壳、沸水生产筒、补水箱及自控部件组成。开水生产筒中的冷水由于蒸汽盘管的加热在短时间内就沸腾，沸腾水从喷管中连续涌出，而浮球阀使冷水从筒底不断地补充进来。当开水的动水位上升并淹没感温头即超过给定值97℃时，调温仪关闭电磁阀切断蒸汽管路
2、封口机
封口机一种是封口机，还有一种是手动封口机。手动封口机小巧轻便，操作简单，粘合时间短，速度快，密封性极佳，性能稳定；吸膜封口机可用于奶制品、冰淇淋、果汁饮料等充填封口，针对奶茶而设计的单片盖放盖装置，设计独特，性能优越放盖准确、美观整洁实用。
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3、净水器
制作奶茶必须要用过滤过的水才行，要不然会非常影响口感！净水器的技术核心为滤芯装置中的过滤膜，目前主要技术来源于超滤膜和RO反渗透膜两种。净水器能有效滤除水中的铁锈、砂石、胶体以及吸附水中余氯、嗅味、异色、农药等化学药剂。可有效去除水中的细菌、病菌、毒素、重金属等杂质。
4、沙冰机 说到沙冰，许多人也许还不知其为何物，因为许多冷饮店只卖刨冰，其实沙冰才是真正的美味，沙冰机就是制作沙冰的设备。沙冰不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的佳选择。
5、保温桶
保温桶可分为两大类：一种是树脂材料的，一种是不锈钢材质的。保温时间约为6小时，保冷时间可达12小时以上。保温桶一般用于盛放奶茶，饮料，果汁，牛奶等等，保持新鲜。是奶茶店、凉茶店必备之宝贝。 除了以上的介绍还有一些其他的设备：雪克杯、果粉勺、盎司杯（不锈钢/树脂）、不锈钢味盅连盖、计时器、温度计、电子克秤、长吧匙、耐摔密封罐、奶昔机等等。需要做什么产品就购买对应的设备。
在选购设备时主要把握好以下几个原则：
一是要考虑到自己的资金承受能力，在预算内购买所要设备；
二 是要考虑到自己店面面积的大小，一般情况下，，在选购设备时要考虑店铺的定位和未来的发展，选用适合的设备；
三是要考虑到奶茶店的专业性和商业性，所选购的设备要便于人员操作和快速、大规模的制作出品；
四是要考虑到选购设备的稳定性。特别是大件的设备，如果性能不稳定，就会影响出品的口感，又都是用电，也会危及操作人员和店铺的安全。
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