随着烤虾在市场的销售继续火爆，微波快速烤虾设备已逐步为越来越多的人所关注。现在市面上的烤虾是有两种工艺加工的，一种是大虾直接水煮，煮熟后用电加热烤箱烘干，出来就是即食烤虾干，另一种做法是微波设备烘烤的，微波设备采用隧道式流水线结构，一端进活虾，经过传送带的传送，将活虾传送至微波加热箱体内，经过一个个微波加热箱体的加热烘烤，出来就是可以即食的烤虾干，微波烘烤的大虾虾味足，壳肉分离，里面的肉吃起来筋道可口，很受老人、小孩、孕妇、上班族的喜爱，是现在休闲食品的热销产品。
微波烤虾设备是山东立威微波设备有限公司开发的一款新型食品烘烤设备，主要替代传统的柴火供热烘烤设备。微波设备采用微波直接加热，能量转换效率高，加热速度快。烘烤时依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。主要用于南美白对虾烘干烘烤。设备质量好，应用案例多，烘烤工艺不同，产品风味不同。可以烘烤出白壳嫩肉，白壳硬肉，红壳硬肉，红壳嫩肉等品种。这款微波烘烤设备在烤虾生产企业中有广泛的应用和。
微波对虾烘烤设备特点：
1、烘烤速度快，整个烘烤时间一般3到4分钟即可。
2、用山东立威微波设备有限公司生产的微波烤虾设备壳肉分离达到90％以上，壳体透明，传统烘烤出来的壳肉粘连在一起，在品尝虾干时候虾皮和肉不容易剥离，使虾肉损失，造成食用麻烦。
3、烤好的虾干就像烤好的牛肉干、鱿鱼丝一样具有嚼劲，吃起来香甜可口。对于微波烤虾来说温度较低，可以保持原有营养和香味。虾干壳体透明，可以清晰看到里面虾干鲜明轮廓，弯曲形状统一，有良好的卖相。
4、微波在烘烤的过程中伴随杀菌作用，利用微波烘烤出来的大虾保质期比较长。
5、微波对虾烘烤设备采用流水线作业，即开即用不需要预热，操作简单、节能环保。
立威微波设备特点：
1、采用不锈钢隧道设计，有效防止制品蒸汽腐蚀
2、采用玻纤四氟输送带
3、采用调速电机传动，可以根据工艺有效的调节合适的输送速度
4、微波功率可以自由设定，根据加工量选定合适功率，避免能量浪费
5、采用湿度传感器，可以通过控制合适的湿度控制干燥量
6、采用温度传感器，控制物料的干燥温度及速度
7、微波泄漏量符合
标注：设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎广大用户前来考察、洽谈！
