正宗安徽板面技术，板面制作，教板面臊子配方，吃牛肉面的时候也是有学问和讲究的，牛肉面爱好者就认为，吃牛肉面要有野性，不需要多余的服务，要有些喧闹、热气蒸腾出汗水的感觉，大口吃肉大口喝汤，才是吃牛肉面的“王道”。
说实话想要经营好一家安徽板面店，是真不容易的一件事情。就像人们常说的商场如战场一样，在激烈的牛肉板面市场竞争中，稍稍有做的不好的地方，都有可能导致你的牛肉板面店开店失败。本人的牛肉板面店也是经营了很多年了，除了卖板面以外也会做很专业的安徽板面培训，培训了几百个学员，所以对于牛肉板面店倒闭的原因是很清楚的，下面就由我来给大家做一些分析说明，希望可以让大家都引以为戒！
然后再分析下，安徽牛肉板面臊子。熬好的牛肉板面油料如果不浪费的话，合算到每碗面上，成本是0.5元（其实如果熬制板面料时，很多地方都可以节约成本），然后把板面料再兑成臊子，需要加鸡精什么的调料，这样下来成本姑且上调0.1元，总体合算下来就变成0.6元，这就是板面臊子的成本和利润。
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