，学肠粉技术就到东莞食为先肠粉培训班，食为先是全国连锁小吃培训机构，食为先规模大，师资力量强，教学正规。来食为先学肠粉技术有保障。肠粉米浆是做肠粉必不可少的原料，肠粉做出来滑不滑，白不白，口感好不好，可以说全部都是靠肠粉米浆。那么这个肠粉米浆是怎么做的？它有没有一个准确的配方比例？下面食为先小吃培训的小编就免费教大家肠粉米浆的做法，希望能让广大学做肠粉的朋友都知道肠粉米浆是怎么做的。
准备食材：大米100克(存放一年或以上的)，清水350克，玉米淀粉50克，红薯淀粉20克，澄面粉50克
肠粉米浆的做法步骤：
1：先将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用。
2：再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。
3：用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用（注意：这个磨大米的水要用泡大米的水，千万别再单独取水磨）。
4：再把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀即可。
温馨提示：
上面的食材用厨房电子秤称。小编发现很多人做不好肠粉米浆，就是食材都是用手去抓。
，学肠粉技术就到东莞食为先肠粉培训班，食为先是全国连锁小吃培训机构，食为先规模大，师资力量强，教学正规。来食为先学肠粉技术有保障。食为先肠粉教学模式从一道肠粉的选米泡米、调米浆磨米浆、秘制酱汁汤汁到的蒸肠粉工艺，如此精致的步骤，食为先石磨肠粉培训班，由老师讲解理论和实践方式，手把手教学，不限食材的使用，反复练习到学会为止。
