微波烘干设备是在电加热的基础上研发生产的，该设备可用于荞麦、燕麦、薏米、红豆等五谷杂粮的烘干、干燥、杀菌、灭菌、烘焙、熟化等 。还可用于开心果、巴旦木、瓜子、西瓜子等干果的烘干、干燥、烘焙、熟化等。
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。
荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防心脑血管疾病的作用。
它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。
微波烘干设备特点：
1、该设备采用隧道式烘干，烘干速度快，时间短，加热均匀，无需翻转。
2、升温时间快，无需预热，微波加热茶籽粉时，茶籽粉在微波的作用下很短时间达到所需温度。
3、热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。
4、人工劳动强度低，半自动化运作。
5、环保节能，提高产品质量和经济价值。
微波干燥设备应用范围：
各种农副产品及海产淡菜的微波烘干，南美对虾的烤制，腊味制品的杀菌干燥，海鲜的干燥脱水等产品微波干燥烘干机。
还可用于粉状、颗粒状、片状或胶体状等的食品烘干干燥，添加剂、调味品、中草药、营养保健品、农副土特产品、非油榨(或节油)方便面、豆制品、牛肉干、肉脯、鱼干、茶叶、烟草等的微波干燥、杀菌;杏仁、桃仁、花生仁、板栗等的微波干燥机脱皮、焙烤;休闲食品 、薯片、土豆片、虾片、鱼肚等的膨化;口服液、酱菜、各种小包装食品的防霉、杀菌保鲜;冷冻鱼、肉禽的“回温”解冻;大豆微波干燥脱腥，去异味;蚕茧、蚕蛹、印染、陶瓷、化纤、木材、皮革、竹制品、蜂窝、瓦楞纸板及化工产品等的微波干燥。
