？在餐饮行业中，烤鱼这一美食如同一匹黑马迅速在业内掀起一股烤鱼风暴，并与“重庆火锅”并驾齐驱，成为重庆较为知名的地方美食。食为先烤鱼技术实力强，食为先烤鱼技术培训系统完善!食为先烤鱼技术培训班，倡导实践性培训，学员来本中心全部实践操作。师傅专门指导，从选材 杀鱼 腌鱼 烤鱼 炒料 配料等各项细节进行系统培训，所有技术全部传授，毫无保留！一次性技术收费，做到包教包会！
食为先万州烤鱼学习内容：
1、烤鱼原料的选择与处理方法技术实际操作；
2、烤鱼所需配菜的处理方法与实际操作；
3、各种秘制酱料的选材与调配实际知识讲解，配方传授和运用；
4、烤鱼的实际烤制方法，火候掌握，炖的技巧讲解与实际操作；
5、万州烤鱼出品的外观搭配与技巧；
6、开店指导培训。
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
烤鱼在保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料几十种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，然后研发形成了自己独特风络的重庆烤鱼，采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。因而重庆烤鱼在全国已经开辟了多家连锁店，引领了现代烹鱼的新时尚。
？在餐饮行业中，烤鱼这一美食如同一匹黑马迅速在业内掀起一股烤鱼风暴，并与“重庆火锅”并驾齐驱，成为重庆较为知名的地方美食。食为先烤鱼培训专业老师现场手把手教学指导，学员自己动手操作练习，不限学时，随到随学，包学包会，学会为止。
