水晶凉皮筋道、爽滑，口感好，香味突出！食味居经过多年的实践和潜心研究，探索出一套独特的水晶凉皮制作方法，保证了水晶凉皮的香美爽口，食味居的水晶凉皮是纯绿色食品，不含任何化学物质，例如：硼砂、硼灰、拉面剂、食用胶、吊白块。食味居的水晶凉皮做好后，晶莹剔透，可以在空中随便抖，不断不裂不开口加上数种蔬菜及多种香料的调配，使水晶凉皮营养丰富，色、香、味具佳，成为消费者喜爱的食味居肴。吃一次回味无穷，回头客络绎不绝！
食味居水晶凉皮的辣椒油制作极其讲究，制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用优质菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人，因而调出来的水晶凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！
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