五香熟食麻辣鸭货课程学习班
鲜味居培训鸭以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可1旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”1声,令人颇有1种成就感。喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。鸭采用祖传千年古方加以现代科技,它用近3十多种中药材及纯天然香料,口味香辣(辣口不辣心)、营养丰富,但脂肪含量较低,经常食用,能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。鸭为纯中草药配制,具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿的功效,而且还能养颜滋补,是极好的美容佳品。
鲜味居九九鸭培训内容:全鸭、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭肠、鸭胗、鸭掌、鸭架、干子、千张、莲藕、海带、毛豆、豆皮、泡椒凤爪等。学习由专业技术人员全程1对1单独指导,以理论+实践的方式让投资者更快更好的掌握相关技术,1般5天左右均可学会,随到随学,学会为止。
相传秦末,刘被围,盟国将军项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战,3军多荆楚人士,喜辣。漳河两岸多鸭,3军战累,以毁船之木烹,味辣,时虞姬随军,欲亲烹,辣重而喷嚏不止,所佩香囊遗釜内不自知,于是香飘4溢,3军引颈相望,争相食之,尤以鸭颈味较佳,3军久久不忘其味,士气大振,乃有巨鹿之胜,而后皆不知味何如此,唯一伙夫得香囊,乃秘而藏之,归楚,制以秘方,与鸭颈、鸭掌等烹,后流传至今命名为鸭。
特色小吃技术:百草梨膏糖.龙须酥,砂板糖,小米酥,龙须糖,梨膏糖,姜糖,白面江米条,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千页豆腐,不化皮冻技术,小米糕,杜浔花生酥,松孑酥.仿真唐僧肉素食,姜汁软糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窝糖,止咳食疗糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草梨膏糖,秋梨膏,鱼豆腐,土豆粉,麻辣条,等等
河南省新乡市鲜味居小吃培训中心联系人:刘老师.
地址:河南省新乡市红旗区新飞大道与金穗大道汽车东站下车即到
乘车路线:河南省新乡市火车站或者汽车总站坐 5路 6路 7路到汽车东站下车即到 ,高铁东站做56路公交车到汽车东站下车即到(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约学校有专车免费接送
鲜味居小吃培训提倡“四亲”:亲临其境,亲眼观看,亲口品尝,亲手操作!鲜味居虽然具备了知名度,多年来同样以低姿态示众,不收合作费的同时也不限制学员的任何原材料与设备。从大料选料,配方配料,相关介绍及操作技巧;后期成品的处理及保存;各种原料样本;制作步骤;配方配料比例全部毫无保留地教给学员;在学习过程中,师傅都会跟学员说原材料与所需的设备需要去哪里采购,绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息!
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