您知道保质期是如何延长的吗？就是用高温杀菌锅进行杀菌的。产品加工出来进行真空包装之后，如果不进行高温杀菌，那么还是会变质的，因为真空包装的产品只是隔绝了与空气之间的接触，产品本身的细菌还是会继续繁殖，繁殖之后就会导致产品变质。但是进行高温杀菌之后，既隔绝了与空气的接触，又保证了产品本身达到了商业无菌的状态。这就是产品为什么要进行高温杀菌。如果您的产品不进行真空包装也不进行高温杀菌，那么产品在冬天的时候放7天左右，在夏天的时候就放1天左右的时间就变质了，因为冬天天冷，细菌繁殖的慢，所以达到变质的时间要长一些；夏天天热，细菌繁殖的快，所以很快就变质了。如果进行了高温杀菌，无论在夏天还是在冬天保质期都会在一年左右的时间。这就是产品为什么要进行高温杀菌的原因。
现在人们对于产品的要求越来越高，从口感到包装都很讲究，口感的好与不好是直接影响到销量的，这就需要用到杀菌锅。如果杀菌锅选择不好，直接会影响到产品做的好与坏。同时，杀菌锅的杀菌方式的选择也是直接影响到产品的口感。比如辣子鸡，大包装的辣子鸡是必须用到水浴杀菌的，因为水浴杀菌锅的穿透力要强，杀菌的时间也要短。在能保证杀菌效果的情况下，杀菌的时间越短越是会保持产品原有的口感。如果您有杀菌锅的需要，就联系我吧。我会给您一个合理性的建议，给您选择一款在价位，配置，杀菌方式上都适合您的设备。
现在越来越多的客户注重用到高温杀菌锅，因为大家都知道，只有用到高温杀菌锅才能延长食品的保质期。食品只有有较长的保质期才能在市场上流通。货物只有流通起来才能有销量，有了销量才会有利润。有了利润工厂才能越做越大。这就是现状。所以选择一台好的高温杀菌锅非常有必要的。那么什么是好的高温杀菌锅呢？并不是越贵就越好，或者是越便宜的就越好，一分价钱一分货是一个良心卖家永恒不变的定律。选择一个适合自己才是好的。所以这就是为什么不管是什么样的卖家都会有他的生存之道。因为买家的心理是不一样的。在衡量自己的预算的基础上，选择一个适合自己的厂家，适合自己的设备。现在就是好的设备有很多，但是不好的设备也有很多。希望您慎重的选择。
