？学南北面食做法大全，就来食为先，本中心荟萃融合了全国各地多种经典的面食，用传统的老方法，骨头熬汤，小火慢慢煲煮，确保了每一碗面的汤底，浓香鲜美，这是面食的关键；再用天然的原料，来调制各类配菜；再用古法秘制红油，配在一起，油香、肉醇、汤底鲜美，热乎乎的来上一碗，多舒服啊。食为先 南北面食培训内容如下：
1、精心熬制红油，这是粉面增香增色的重要配料，整个过程，严格要求，三四个小时方可熬出醇正的红油。
2、煲汤，调味，有了鲜美的汤底，一碗粉面才有了存在的关键的基础。
3、加工、烹调各类配菜，用来制作各类粉面。
4、制作辣椒酱，包括红油干辣椒粉、新鲜酸鲜辣椒酱。
5、学习汤煮粉面、调味、配菜，配料。
从南方到北方，从东边到西面，几乎每个地方都有大量的粉面店铺，同时，也有大量的食客消费群，从早餐到中餐，从晚餐到宵夜，都有人会选择各类粉面，大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。
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北方有一句话“三十里糕，四十里面”这句话概括了南北饮食的差异。很多人都以为南方人不熬吃面，[食为先南北面食培训] 北方的人虽然爱吃面 但是论面的精致，还是要数南方的面。南方人喜欢吃的面是：碱水面、鸡蛋面。北方人的面食大碗大碗的，比如河南的烩面。兰州的拉面、武汉的热干面，无一不体现出北方人喜欢吃辣，粗犷的个性。
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