油炸串串风靡大江南北，红透全国各地，历经数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批的麻辣串油炸串爱好者顾客群。炸串，是以油炸系列为主，各种串的制作，特色无骨鸡柳，香辣鸡架。奥尔良鸡叉骨，各种大串，肉蛋鱼类，蔬菜类等都可以油炸，肉质鲜嫩，酱料正宗。
投资小，利润高，回收资金快。 大众化，人人都能消费起的快餐。
口味多样，老少皆宜
经营简单，投资灵活，可开店，也可流动经营
操作简单，1-2人也可经营
无任何风险，市场大，四季无淡季
油炸麻辣串也有一些小窍门：选用干性油，控制油温，操作要快不要少空过，可以起到隔离氧化的作用。把食品放入油锅后，用锅盖略盖一下，这样油的热量少损失，油炸麻辣串培训，也能减少油与空气的接触，减少热氧化。
炸串可以选择的菜品很多，几十种到上百种不等的蔬菜，让顾客天天吃也会有新鲜感。
大连市香辣炸串学习，特色炸串做法培训，正规香辣炸串学习到大连百佳福，百佳福课程安排：1.传授香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。2.传授撒料的配制方法，和两种酱料的调制方法。3.肉类、水产品类、其它类材料的处理制作方法。4.讲述油温的掌控和各种食品油炸的火候。5.讲述每种食品的调味方法。6.培训肉料的腌制方法。7.荤素类食品、酱料等材料的保管及存放。
大连百佳福餐饮管理有限公司以培训加盟和经营的项目，适合在全国各地经营，既可开店，也可流动摊经营，灵活性强，小本投资，就可实现创业当老板的梦想。
大连百佳福小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。小吃市场发展前景无限，四季经营，年年都赚钱，俗话讲得好：一技在身，终身受益。小吃推出的每一项小吃项目，任选1～2项技术均可独立加工经营。小吃项目投资小，成本低，利润高，无风险，回报快，技术易学好掌握，通常1～2人即可操作。
