食品滚揉机-自动上料滚揉机-全自动快速腌肉设备

食品滚揉机，自动上料滚揉机，全自动快速腌肉设备弘瑞和生产的滚揉机可以使腌制的肉产品入味均匀。熟食店里的烧鸡,烧肉,鸡腿等吃起来口感非常好,而且很入味。自动上料滚揉机滚揉机的型号有很多种可以根据不同的产品来进行选择。我们是正规食品机械厂家,我们生产的滚揉机是符合国家标准的,欢迎致电咨询全自动快速腌肉设备

食品滚揉机真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在自动上料滚揉机真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节，也有一些具备正反转的时间控制，滚揉时的工作环境温度为0～3℃全自动快速腌肉设备。

食品滚揉机gr400型鸡鸭真空滚揉机原理：

gr400型鸡鸭真空滚揉机是将块整鸡整鸭在真空状态下，通过滚揉机滚筒的转动进行腌制。滚筒转动时，肉制品在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在滚筒内导叶片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。自动上料滚揉机这样使肉制品蛋白质分解成水溶性蛋白，让腌料易于吸收。还可以根据自己的加工工艺，添加不同的腌料，使其均匀的深入到块肉中间里，使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩光亮，出品率高的目的全自动快速腌肉设备。