巴氏奶生产线，牛奶酸奶生产线，酸奶加工设备很多人不太了解巴氏奶和高温奶的区别，其实巴氏奶相对高温奶来说营养价值要高一些，有益菌群比较多；巴氏奶还牛奶酸奶生产线高钙，对骨质疏松的老人来说，喝一些巴氏奶也比较好酸奶加工设备。
巴氏奶生产线菌体的种类不同，产酸能力有所不同。通常在发酵过程中，产酸能力强的菌体会导致酸奶过度酸化和有着强的后酸化过程，一般生产中选择产酸牛奶酸奶生产线弱或中等的发酵剂，因为目前我国冷链系统尚不完善，产品从出厂到消费者手中，冷链经常被打断，因而产酸温和的发酵剂的选择尤为重要酸奶加工设备。
巴氏奶生产线菌种的选择对发酵剂的质量有重要作用，可根据生产发酵乳制品的品种，选择适当的菌种，并对菌种发育的最适温度、耐热性、产酸能力及是牛奶酸奶生产线否产生粘性物质等特性，进行综合性选择，还要考虑到菌种间的共生性，使之在生长繁殖中相互得益酸奶加工设备。
