东莞凤岗食为先小吃培训地址：
东莞市凤岗镇凤深大道152号（沃尔玛对面三正天桥旁）
我国地大物博，总有一些长得很像，而名字不同的食物，比如菠萝和凤梨，香蕉和芭蕉，再比如馄饨、云吞和抄手，这三样食物是美食届少见的三胞胎，本质无二，但却因地域不同而拥有了不同的名字。
虽称呼不同，但各地人们对这种面食的喜爱，却是出奇一致且由来已久，似乎走到哪，路边都能出现几家，街头巷尾的云吞小摊。
云吞听起来就温柔许多，细腻又滑嫩，唐宋时期馄饨就传入了广东，经过多年发展，如今云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同，大小一般以一口吞为标准，按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗，再搭配着一些竹升面，就是一碗地地道道的广式早茶。？
学做云吞？最主要的就是云吞的馅，如果馅做好吃的，那其他的就没有什么问题了。所以说呢，这个馅最主要的是最重要的一部分，不能够忽略。除了馅之外呢？云吞的汤也是非常关键的，云吞的汤也要把它做得非常的好喝。这两样如果做好了，基本上就没有什么问题了。
1、准备云吞皮和半碗水，以及一点干面粉（防沾粘）
2、将馅料放在皮中央（不要太多陷儿）
3、在云吞皮的一侧边上，用筷子沾水涂抹
4、将皮对折之前沾过水的地方很好粘合
5、对折后，将上边重叠在一起的边一起向下折，不要折死
6、将下边两角向后面翻
7、反过来，将翻过去的两角捏紧，完美
中国实在是幅员辽阔，馄饨、云吞、抄手虽是同根生的近亲，但从面皮的样式到最后的口感，都有各自的风格，大馄饨最实诚，云吞最精致，抄手最直爽，小馄饨最治愈。到底谁才是早餐界的王者呢？相信每个人都有自己的心头好。
云吞当家特色云吞饺子，一直深受消費者的青睐，合作分店无论开在哪儿都生意火爆，不少合作伙伴看准市场把握赚钱商机，开了一家云吞当家之后陆续再开一家。
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