随着餐饮行业的不断崛起，很多店铺都会在橱窗展示柜中展现菜品样式，以吸引顾客前来消费，如果是使用真实的食品，则会有其时效性，且频繁更换容易带来更多的麻烦。这也就使得仿真食品模型拥有了更为广阔的需求市场。仿真食品模型所提供的食品仿真模型拥有着极高的仿真度，前期的加盟过程当中不需要较高的资金投入，能够因需而生产，无需投入过多成本，获得较为快速的市场回报率，成为了饮食行业以及食品厂商争相抢购的这个产品。
现在越来越多的人想加入这个行业，想给自己多一份技术，还有一些想要开饭店的老板们，他们学会了这门技术可以提高以后菜品的摆放。但是这门技术也是需要有耐心和细心的，正所谓精工细作，只有持之以恒的人才会成功，学出仿真食物模型的精髓所在。
有关于食品模型菜品模型制作的概括如下：
1、仿真食品模型的材料是环保的pvc材质，对人体是没有危害的，是符合欧盟标准和出口日本标准的。
2、仿真食品模型的相似度在95%以上，一般都是根据客户提供的实物和图片来制作的。
3、仿真食品模型的保质期有3到5年，除人为损坏外。
4、很好的起到了广告推广的作用，会给人眼前一亮的感觉，很新颖。
仿真食品模型的主要作用：
1、节约制作真品的成本，减少大量的浪费：如果每天的制作的样品都浪费了，而我们的模型却能保持5年不褪色；
2、提高点菜效率，提高翻台率：把自己的招牌菜直观的展现在客人面前，看到什么吃什么，简单快捷的让客户点完菜---而不会出现--=吃什么呢？-----来一份“随便”好了。。。。）
3、 永远表现刚出炉的诱人瞬间：（一般的样品都感觉过去不新鲜了，而我们的样品的制作工艺达到了好的视觉效果，不论是色彩还是形状。。都能达到99％的逼真，让食客看了都只吞口水。。）
4、提升店面档次与竞争同行形成差异化效果：“立体菜单”—也就是我们的“模型菜单”目前已经成为了餐饮店档次的象征，您觉得呢？
5、通过不同陈列手段引导消费，营业额倍增：把店面旁的贴上招牌菜图片的玻璃换成了一个诱人的仿真招牌菜模型—“立体菜单”，然后打上灯光，路过吃饱了的食客也会想进来尝尝。。。
大连金豌豆食品模型有限公司传授食品模型制作技术培训，面向全国招收学员，本公司是一家从事食品模型研制和技术培训开发为一体的专业公司，本着为中国做很好的食物模型的决心，集中技术力量，对这项工艺进行了全面改革，其产品是采用成熟的日韩技术，结合传统的手工艺，其生产原料已从石蜡进化到了高分子化工材料;研制出的产品逼真度、耐久性、艺术性均达到了迄今为止国内的很高水平。
