惠州惠阳食为先培训地址：惠州市惠阳区淡水开城大道北1号5楼（好宜多对面）
惠州陈江食为先培训地址：广东省惠州市陈江镇仲恺五路33号四楼（天益城正对面）
手撕的这一吃法，近几年很是流行，我们常常能看到手撕鱼、手撕兔、手撕牛肉、手撕豆干等等。“手撕”如此受欢迎，大概是因为手撕能很好的保留食物的纤维结构，筋道又有口感。撸起袖子，手撕一只鸡，吃得
满嘴流油，这画面总能让人酣畅淋漓，让人感觉轻松自在。也许正是因为手撕的时候豪放不羁，吃的时候放
纵随意，才让人感觉畅快。
关于鸡的吃法有很多，常见的有三杯鸡、辣子鸡、黄焖鸡、宫保鸡丁，还有新疆的大盘鸡，海南的椰子鸡，
山东德州的扒鸡等等。还有一道名菜叫手撕鸡，常有人问手撕鸡到底是川菜还是粤菜呢？
是川菜还是粤菜，主要取决于调味的区别，首先都是用盐水煮熟，如果加入鲜红麻辣的辣椒油那就是川菜；
如果不加辣椒仅仅是盐水煮鸡，那就是粤菜，也叫白切鸡。白切鸡多是斩块后食用，而川味手撕鸡是撕成块
食用。不管哪种手撕鸡，它的美味都人尽皆知，老少咸宜。正宗手撕鸡哪里学要多少钱培训？？
做手撕鸡，有三点很重要，一是选鸡，二是煮鸡的火候和手法，第三点也非常关键，那就是手撕鸡粉的制作
（手撕鸡粉的好与坏，决定了手撕鸡的味道好吃与否，可以说手撕鸡粉制作好了就成功了一半）。想要做出
客户排队购买的手撕鸡，这些都是关键，缺一不可。具体的话建议您可以系统学习手撕鸡技术。我们有全套
详细的教程学习。
食为先餐饮实训机构培训手撕鸡内容：
1、手撕鸡的煮法、冰水的制作
2、手撕鸡粉的制作
3、手撕鸡卤水的制作
4、白芝麻的炒制
5、秘制手撕鸡辣椒红油的制作
6、花生碎的制作、葱花的制作
7、酸姜的制作等等
广东惠州陈江，惠阳，东莞，广州，深圳，佛山，中山，珠海，江门，学手撕鸡，盐焗鸡技术做法，欢迎到食为先餐饮实训中心，专业老师手把手实操教学，包教包会，学会为止
