肠粉是广东的著名美食之一，相信很多人来广东都会尝一下这种美食。广东人喜欢早餐喝粥和吃肠粉，所以肠粉在广东的大街小巷都很好卖。清晨的肠粉店可以说是另一个集市了，深受市民的欢迎，店内来来往往的街坊邻居换走一批又一批，但肠粉店前始终烟雾弥漫。据说现在已经供不应求，你吃过么？
学肠粉去哪里学多少钱？好吃的肠粉米浆要怎么调？？肠粉对米浆的要求十分高，内行懂技术的师傅能拉出又薄又嫩，晶莹剔透的肠粉。而不懂行的师傅拉出来的肠粉则粘口成“糊状”，这种肠粉就不受欢迎了。
怎么做正宗的广东肠粉，记住这个秘诀，保证正宗又好吃！
1，首先将白糯米和粘米用冷水浸泡一个晚上，水要淹过米。
2，记住要隔夜一天，然后把糯米清洗干净之后打磨。
3，磨制好的米浆沉淀一下，让米浆醒发一下。
4，最后把醒发好的米浆搅拌均匀，加入适量的食用油搅拌均匀即可备用。
好吃的肠粉，对师傅的制作米浆的技术要求是非常高的。所以不是所有卖肠粉的早餐店，生意都会那么的火爆，关键还是在于好吃。如果你也想学肠粉技术的话，欢迎到食为先餐饮实训机构考察学习。人们对于早餐这个问题还是非常重视的，无论多忙，都是会先去吃早餐的。做早餐小吃卖什么好为什么越来越多的创业者选择学做肠粉生意，现在受到越来越多人的喜爱。
早哈哈石磨肠粉特点以及优势：
1、肠粉营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。
2、肠粉选料严谨、制作精细、加工讲究。外观呈现半透明状或者白色，口感香糯q弹。肠粉的食法，可以切成3厘米或6厘米长的段，装碟或者装碗，直接淋上酱汁或者酱料食用，如再撒一些熟芝麻和葱花，或者搭配生菜作为配菜，则更加可口，更有滋味。
3、肠粉属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
4、早哈哈品牌全套技术包括：特色招牌肠粉、营养粥类、汤粉汤面，营养炖汤等数十款特色产品
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