石龙那里有学做馒头包子培训班费用

  • 发布时间:2021-03-30 10:37:33,加入时间:2017年02月17日(距今2673天)
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不管在哪个城市,人们为了方便大都会选择面点而包子和馒头是人们不二选择,也是最受欢迎的尤其是到了

冬天,简单热乎的大白馒头和包子都是大家最喜欢的,或许开一家早餐包子店是很多人都看不起的生意,都

觉得一块两块的钱的赚,什么时候能发财啊。其实你们都没有研究考察过,开店开包子店的利润大着呢。不

光是利润大,只要包子做的味道好,色泽漂亮,销量也是非常大的。

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包,果蔬包子,各种杂粮包子馒头等。并且,配方配料毫不保留,学会直接配方,全部是现场操作,亲自动

手练习,由您亲自动手操作,包教包会。

食为先餐饮实训中心教学蒸馒头都需要掌握哪几个技巧?

一、选对面粉很重要

通常面粉根据蛋白质含量分为高筋粉,中筋粉和低筋粉。我们在做不同种类馒头时,选用的面粉也不一样。

通常我们做馒头时中筋面粉最常用。另外一定要选质量好无添加的面粉。

二、要学会如何发面

用干酵母发面的时间短,老面的发酵时间长些。的发酵温度一般是30度左右,温暖潮湿处。由于家里温度不固定,所有我们通常都用肉眼来检测面团是否发好。发好的面团内部呈蜂窝状。干酵母面团一般发至2倍多大小;老面的面团发到一倍多大小就可以了。

三、 要学会用心揉面

面团发好后,揉面很关键。面团要揉到看不见干粉,越揉越有弹性。揉面是用手掌向上推压面团,揉长了,从一头折起来再揉。揉一会就让面醒发几分钟,这样反复揉两三次,蒸出的馒头质地更细腻。如是觉得揉面

费劲,可以用擀面杖压面,但千万注意别把面压得太实。

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东莞石龙食为先地址:东莞市石龙镇环湖西路15号三楼 (新东莞火车站和石龙客运站中间位置)

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