刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院，
拥有强大的烘焙专业高级技师团队亲自授课：拥有10余位国内资深客席教授(姜台宾大师，他曾是蒋经国御用面包师；林承贤大师,他是中国烘焙资深传承贡献者，中国烘焙大师认证导师)
刘科元西点蛋糕咖啡烘焙学院有18年的教学历史，学校有一套完善的教学方案，保证无基础的学员毕业后能够独立开店。学校教学设备先进，生活设施齐全，配套有实训教学、多媒体理论教室、会议室、研发室等。为学员提供舒适、安全、健康的学习和生活环境。
一、课程适用对象：
1、对翻糖有深厚兴趣！白领、上班族、兴趣爱好、宝妈、私房蛋糕师、裱花师。
2、想开一间高端蛋糕手工坊或工作室的学员
3、零基础到变换各种造型，学完即可独立操作。
上课时间：上午nbsp; 下午
二、课程特色：95%的实际操作+5%的理论知识
1、翻糖的认识，翻糖蛋糕工具的使用，保养方法。 2、糖皮的制作，裹霜。 3、色彩知识应用，翻糖膏与干佩斯的制作
翻糖玫瑰花、牡丹花。五瓣花、非洲菊、小雏菊、铃兰、百合花瓣、马蹄莲花心、组装牡丹、组装百合、马蹄莲、康乃馨
甜品台制（翻糖杯子，蛋糕棒棒糖，水晶棒棒糖，糖霜饼干，豆沙杯子蛋糕，6寸装饰蛋糕）
