有机肥专用菌种可以发酵酒糟做纯生物有机肥用，发酵有机肥的方法：用一包发酵剂混合的玉米粉，混合均匀后铺一层撒一层撒进需要发酵的酒糟里边，水分控制在半干半湿，适当加一些尿素或者粪便，调节碳氮比，然后打堆发酵7--10天，闻到酸香味就可以了
腐熟过程中的物料温度：一般在腐熟过程中，第2～3天料温会上升到至少40℃以上，但总之温度越高越好，第5天可达到60℃以上； 高温持续的时间越长越好，说明菌种发酵后劲足，对有机物料的腐熟程度深，分解碳氢化合物越彻底，高温持续时间长，也越能充分杀死其中的寄生虫卵，以及病毒病菌。正常的腐熟物料应该没有异味，好的并有一股清香味；发酵成功的有机肥表面布满一些菌丝物不过，经常松料或翻堆的，由于翻动了物料的原因，对菌丝造成了破坏，往往并不能观察到大量的菌丝，所以，有没有菌丝并不是必然的判断方法；菌丝的多少与是否经常松料和翻堆，是否通气都有关系；
