？想学炒菜技术，快餐厨师培训就来食为先餐饮是的基地，学习时间不限，根据每个人的基础和接受能力而定。食为先餐饮品牌孵化基地对各位学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！中式快餐的经营模式和经营品种涉及面很广泛，既有单一的黄焖鸡米饭和鸡公煲，湘味木桶饭，等火热的项目培训，又有纯自助素菜快餐及大型综合类快餐。在食为先学习，老师认真的教，学员仔细的学，真材实料才能学到真技术。如今，快餐炒菜类项目流行于大街小巷，摆摊，开店操作方便，投资小，回报快是现代餐饮首选项目之一。
快餐小炒类是荤菜炒好后，即打即卖的一种快餐，可推车销售，也可店铺销售及送餐上门等销售方式。快餐的菜品有：回锅肉、鱼香肉丝、青椒肉、木耳肉片、土豆烧肉、魔芋烧鸭、红烧鱼、黄瓜肉片、麻婆豆腐、青笋烧鸡、红烧茄子、炒时蔬、四川泡菜、紫菜汤、干煸豆角、烧血旺等等。
食为先餐饮品牌孵化基地，教学的快餐饭类项目有：隆江猪手饭，炒饭炒粉，黄焖鸡米饭，酸菜鱼米粉，煲仔饭，笼仔饭，营养炖汤，椒麻鸡米粉，骨头汤饭，沙县卤水快餐，营养便当饭，鸡翅包饭，烤肉拌饭，巧阿哥无骨烤鱼饭。
食为先餐饮品牌孵化基地教学厨师炒菜类项目：快餐小炒，湘味木桶饭，盖浇饭，浏阳蒸菜，川湘菜，湖南大碗菜，杭帮菜，江湖菜等等特色菜品都可以任意选择学习。
快餐小炒项目课程培训内容
1、从基本功开始，认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性。
2、各种菜品的改刀处理技巧。
3、各种食材的前期处理，主料、辅料的合理搭配。
4、热锅、勺功、火功、翻锅技术、油温技术的学习。
5、烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法的学习。
6、传授干料的泡水处理和食材的去腥处理技术。
7、各种成品菜品的炒制技术。
食为先餐饮品牌孵化基地，注重口味的研发，摸索并开发出了更加迎合大众口味的快餐特色菜式。我们用味道来证明我们的技术，不是靠嘴，为了保障学员学习质量，全过程实操，有意从事餐饮行业的伙伴们欢迎大家的加入。
