正宗摇滚烤鸡全套技术培训
请您花十秒钟时间联系我，保证不会让您失望的！同时本校包吃包住，师傅一对一指导，学会为止！
项目简介：
“摇滚炒鸡”这道菜是中华古法药膳，选用散养走地肉鸡鸡肉为原料，肉质鲜嫩，软滑回香。传承了古法膳食“十香全鸡”的工序，配制有秘制配料，精纳百草，滋阴补气，益气补血之功效，并搭配技创滚筒炒制方法，不需要用手，简单快捷，成就一份不可或缺的人间美味。
课程安排及培训优势：
培训项目
摇滚炒鸡 培训套餐 :
1.摇滚炒鸡全套技术 2.摇滚炒鸭全套技术 3.摇滚炒虾全套技术 4.摇滚沙丁鱼全套技术
5.十道精美卤菜技术 6.十道精美凉菜技术 7.妈妈饼、烩面技术
培训内容
1.讲述摇滚炒鸡设备的使用方法；
2.摇滚炒鸡所需食材及原料讲述；
3.摇滚炒鸡的制作方法和工艺流程实操；
4.新鲜鸡腿肉及配菜的配比；
5.摇滚炒鸡炒制的技巧；
6.秘制酱的制作，包括提香、上色、收汁的制作方法及流程；
7.摇滚炒鸡时间的掌握辣味的控制以及如何做到有卖相等。
8.摇滚炒鸡的保存方法及售卖技巧。
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲述：
1.专业老师一对一的实战示范，讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟练掌握操作流程。
学习时间
随到随学，不限学时，包教包会，学会为止
上午 下午
特别赠送
1.培训课程纸质操作流程；
2.培训课程配方；
3.免费使用金科商标品牌；
4.后期免费享受指导整店运营；
5.后期免费享受技术更新。
项目优势：
1.投资小
小额投资，优惠福利政策支持，1-2人便可经营，劳累程度小，不依赖大厨，流动经营，店面经营选择多样。
2.门槛低
无年龄限制，无学历要求，即可经营，全方位自动翻炒，方便快捷省人力，快速出美味！
3.市场大
摇滚炒鸡的大众消费广泛，聚餐约会的必点之菜，是广泛遍布世界各地都流行的美食传奇。大品牌，福利政策支持，公司担保，打造本土自己品牌。
