碘值是表示活性炭吸附能力的一个数值，具体内容是定量的活性炭在标准碘液中吸附碘的多少，一般用来表示活性炭对小分子杂质的吸附能力，实际对活性炭的性能没有什么意义，也就是说，碘值高的活性炭不见得就是好活性炭。我个人的理解就是蛋白含量高的牛奶不见得就是好牛奶。只是这个数值大家都用，所以又通用性，包括国外。
活性炭化学特性
根据吸附过程中，活性炭分子和污染物分子之间作用力的不同，可将吸附分为两大类：物理吸附和化学吸附(又称活性吸附)。在吸附过程中，当活性炭分子和污染物分子之间的作用力是范德华力(或静电引力)时称为物理吸附； 当活性炭分子和污染物分 子之间的作用力是化学键时称为化学吸附。物理吸附的吸附强度主要与活性炭的物理性质有关，与活性炭的化学性质基本无关。由于范德华力较弱，对污染物分子的结构影响不大，这种力与分子间内聚力一样，故可把物理吸附类比为凝聚现象。物理吸附时污染物的化学性质仍然保持不变。
由于化学键强，对污染物分子的结构影响较大，故可把化学吸附看做化学反应，是污染物与活性炭间化学作用的结果。化学吸附一般包含电子对共享或电子转移，而不是简单的微扰或弱极化作用，是不可逆的化学反应过程。物 理吸附和化学吸附的根本区别在于产生吸附键的作用力。
吸附过程是污染物分子被吸附到固体表面的过程，分子的自由能会降低，因此，吸附过程是放热过程，所放出的热称为该污染物在此固体表面上的吸附热。由于物理吸附和化学吸附的作用力不同，它们在吸附热、吸附速率、吸附活化能、吸附温度、选择性、吸附层数和吸附光谱等方面表现出一定的差异。
活性炭吸附技术在国内用于医药、化工和食品等工业的精制和脱色已有多年历史。70年代开始用于工业废水处理。生产实践表明，活性炭对水中微量有机污染物具有卓越的吸附性，它对纺织印染、染料化工、食品加工和有机化工等工业废水都有良好的吸附效果。一般情况下，对废水中以BOD、COD等综合指标表示的有机物，如合成 染料、表面性剂、石油化工产品等，都有独特的去除能力。所以，活性炭吸附法已逐步成为工业废水二级或三级处理的主要方法之一。
吸附是一种物质附着在另一种物质表面上的缓慢作用过程。吸附是一种界面现象，其与表面张力、表面能的变化有关。引 起吸附的推动能力有两种，一种是溶剂水对疏水物质的排斥力，另一种是固体对溶质的亲和吸引力。废水处理中的吸附，多数是这两种力综合作用的结果。活性炭的比表面积和孔隙结构直接影响其吸附能力，在选择活性炭时，应根据废水的水质通过试验确定。对印染废水宜选择过渡孔发达的炭种。此外，灰分也有影响，灰分愈小，吸附性能愈 好；吸附质分子的大小与炭孔隙直径愈接近，愈容易被吸附；吸附质浓度对活性炭吸附量也有影响。在一定浓度范围内，吸附量是随吸附质浓度的增大而增加的。另外，水温和pH值也有影响。吸附量随水温的升高而减少。
蜂窝活性炭属于新型的针对废气处理的一种吸附剂，现已被广大客户所认可，在处理各种工业废气和厨房油烟处理有着强悍的效果。已成为工业、农业、国防、交通、医药卫生、环保事业和尖端科学等部门不可缺少的重要材料，与人类生活有着密切的联系。
气相吸附(空气净化)专用蜂窝活性炭是一种用途十分广泛的多孔性炭吸附剂，它是利用木质炭、和优质无烟煤等作为原料，通过物理和化学方法对原料进行破碎、过筛、催化剂活化、漂洗、烘干和筛选等一系列工序加工制造而成。它具有物理吸附和化学吸附的双重特性，可以有选择的吸附气相、液相中的各种物质，以达到消毒除臭和去污提纯等目的。蜂窝活性炭具有发达的孔结构、巨大的比表面、特异的表面官能团、稳定的物理和化学性，是优良的吸附剂、催化剂或催化剂载体。可以这样说，活性炭生产与应用的程度，是国家富足、社会文明的一个重要标志。一般有机废气的治理的方法有吸收法，吸附法，直接燃烧法，催化燃烧法，冷凝回收法等等。但是 对于大风量，低浓度的有机废气，以上各法均有弊端。 吸收法。本法适合于温度低、中高浓度的废气。寻找性价比高的，高效的低挥发性吸收液也比较难， 同时还存在二次污染，净化效果也不理想。 活性碳直接吸附。净化效果好，但是运营成本会很高，因为要求经常更换活性炭以保证净化效果， 并且换碳过程中造成二次污染。
