营养早餐，通俗的来讲就是有养分的早餐。科学的早餐应是低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维。
一顿营养的早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入正常直达高潮，给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康。
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粥是较为传统的食物，无需多言。现在营养粥风靡全国。但是，市场需要的不仅仅是风靡流行，市场需要的是长久的更新创意，需要的是好吃、特色、营养的不断创新。市场正在验证我们的一个信念：唯有创新才能做长做久，越来越受欢迎，永续盈利成为一项长期事业。
吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响也已得到证实。：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。
健康已经成为人们较关心的话题，早餐是人类追求健康不可缺少的一餐，这么多优势集于一身的早餐店，无疑将会拥有更宽更广的市场！ 早餐是一天中较重要的一餐，生活中却有很多人由于各种原因，不吃早餐或者吃不好早餐。早餐创业，投资小 ，利润高，不仅前景可观，且有较大的市场空间。粥将成为现代人生活中不可缺少的一部分。
