，东莞学包子馒头早餐的学校，来食为先包教包会。包子作为大众一种喜闻乐见的食品，有生煎包，灌汤包，水煎包、小笼包、北方大包子等多种形态，但是好多年轻人自己做出来的包子会有很多破皮的，并且第二顿就硬硬的，为什么我们做的就不能和包子店卖的那种又软又香外观还好看呢。怎么做好吃的包子，想学包子做技巧去哪里？
说到包子，在面皮制作上分为三种：冷水面团，发面团（分为传统发面和酵母发面），发面团加烫面团。针
对不同馅料和蒸、煎等熟化方法采用不同面团。本文主要讲发面面团制作。发面面团所用到的材料：中筋面
粉，黄豆粉，酵母粉，泡打粉，细砂糖，水。一般我们正常的包子采用中筋面粉比较适合，除非要求包子皮
特别柔软蓬松的个别品种，才会使用底筋面粉。
食为先餐饮实训中心教学包子培训内容：
1、原材料识别及选用
2、原材料的采购及降低采购成本的方法
3、面皮的加工技术及保管
4、包子馅的炒制及保管技
5、面皮发酵的时间
6、包子的制作手法
7、早餐的品种分类
8、馒头花卷的制作技术
东莞石龙，石排，茶山，石碣，东城，惠州博罗，园洲想学做包子馒头开早餐店，没有技术，欢迎到东莞石龙食为先餐饮机构现场看看，包子早餐类每天都有学员学习，食为先全国连锁，很多人都知道这个品牌，在上海，浙江，广东，福建，湖南，武汉等地都有分校同时开课，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傅全程陪同监督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。理论结合实践，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
