长沙烧烤培训小吃烧烤学习班
烧烤培训内容：
烤制风味：韩式烧烤风味.新疆烧烤风味.东北烧烤风味.地方烧烤风味等。
荤菜： 飘香烤猪肉串.香烤鸡肉串.夹烤骨肉相连.烤火腿肠.飘香烤脆骨.卤烤鸡爪.烤撒尿牛肉丸.花式烤鸡肫 . 扎烤鸡腿.排烤鸡心.卤烤鸭胗等
疯狂烤翅: 比翼双飞翅.麻辣全翅 .奥尔良烤翅 .香菇烤翅.BT辣烤翅等.香辣烤翅等
花样蔬菜串:烤千张香菜卷.整烤茄子.烤香菇.夹烤金针菇.波纹烤黄瓜.脆香烤藕片.整烤玉米.排烤韭菜.烤馒头.烤饺子.烤臭豆腐等
烧烤培训课程：
1.培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理。
6.培训花样水果串的制作和处理方法。
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧。
8.培训无烟烧烤技术。
9.培训调味盐、调味油配方与技术。
10.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术。
11.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术。
12.培训烤水果类风味粉和风味酱制作技术。
13.复习制作技术，独立完成产品的制作。
学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！
