珍珠奶茶在我们国家已经不是什么被人们翘首企盼的美食了，因为现在主要以健康养生为主，所以奶茶店也推迟一系列营养美味的水果茶、养生茶等，但是在近期日本却兴起了珍珠奶茶热潮，人人都爱捧着一杯珍珠奶茶，那么珍珠奶茶是怎么做的呢？
怎么煮珍珠？
首先就是需要珍珠锅来煮珍珠，或者是用电磁率上面放个不锈钢锅：
步骤：
1、在热锅里放适量的水，电磁炉大火把水煮开。
2、准备好一小碗珍珠。
3、把珍珠倒进煮开的水锅里，边倒边搅拌，直至倒完，等再次煮开，再把电磁炉调到最小，慢火滚三到五分钟关火，盖上盖子静置五分钟左右。
4、开盖，放冷水淘洗几次。
5、将洗好的珍珠用我们的不锈钢漏勺捞进干净的容器里
6、在放入珍珠的容器里加入适量的蜜糖（根据自己煮的珍珠的量）
珍珠奶茶受欢迎的理由：
1、因为第一次喝到需要嚼的茶
虽然在中国珍珠奶茶已经是不太受人们欢迎了，但是对于那些没有喝过的人们来说，这样不仅可以喝，还需要嚼的奶茶真是是让人感到十分的新奇。本来奶茶的口感就相对的甜香一些，再加上糯糯的、有嚼劲的珍珠，给人们带来的是一种很奇特的体验。
2、喝珍珠奶茶填饱肚子没有罪恶感
因为珍珠奶茶里有茶叶水，所以人们总会觉得因为茶的存在，喝了也不必担心会不健康的发胖，所以就可以放心的喝珍珠奶茶了。珍珠奶茶不仅可以解我们的渴，还可以同时作为一个下午茶下午甜点来略微补充我们所需要的能量，赶走饥饿。
3、虽然是茶，但是搭配了谭人爽滑的口感
一般我们品茶都会觉得略微的单调和苦涩一些，但是在珍珠奶茶里不仅有茶水，还加入了嚼劲十足、Q弹爽滑的珍珠，给这样的茶饮加入了一些活泼俏皮的感觉，很有意思。所以这一点也让人们对于珍珠奶茶爱不释手。
而且他们不仅把珍珠运用在奶茶里，还运用到了不同的饮食里，开发了很多新的美味食品，比如：1.冷珍珠沾面；2. 铁板珍珠；3. 珍珠炸银丝卷淋炼奶；4. 珍珠松饼；5. 珍珠可乐饼；6. 珍珠热压吐司等，看来珍珠很受他们欢迎啊
