据市场调研，西方国家已经普遍推广使用食品模型，例日本餐馆大多没有英语菜单，游客点餐麻烦，结果看到更直观的“立体菜单”——食品模型，外形逼真，引人开胃，吸引客户眼球，唤发食欲。
客户只需指着食物，说‘要这个，要那个’，相当容易，而要从菜单上点餐几乎是不可能完成的。节约点餐时间，食品模型的形状、大小、色泽都相当逼真，永久鲜度展示。一本有关美食模型的书中称到食品模型借助三维立体标志获取食物信息，“你可以通过模型了解很多东西，配菜是什么，菜量有多少，是否合算等”提高客人点菜率。
仿真菜真正的宣传效果不是跟实物有多像，而是能不能唤起人的食欲。大部分人在看到橱窗中的仿真菜时，想的最多的应该是都有什么材料，分量够不够吃什么的，如果是自己喜欢吃的，巴不得立马进店品尝。
一碗“巨无霸”烩面，长长的面片光亮中透着韧劲，羊肉肉丝清晰可见，点点香菜翠绿欲滴，丝丝热气从碗中冒出……这不是真的食物，而是用进口原料、先进工艺制作的仿真食品。仿真食品的展厅吸引众多人驻足。展厅内，木瓜蒸雪梨、银耳莲子粥，奶油蛋糕造型的包装盒、储钱罐，红烧肉小挂件等仿真食物造型几可乱真，以致引来周围“是真是假”的纷纷询问。
这些仿真物品都是用特殊原料做成的，特点就是逼真。无论在饮食店还是在超市，消费者采购食品的主要动机是因为“想吃”，因此，仿真菜逼真的感觉再现了食物本身的几乎所有优点，特别具有诱发“食欲”的效果。
不管是大型餐厅，酒店，还是小吃店，粉面店，或者是茶饮糖水店，只要根据你店里的真实美食，由我们高仿真的复制出来，制作成食品模型，首先，都能做到和真实食品完美逼真，不管是形状、细节，还是颜色，都栩栩如生，当店里摆放了食品模型的时候，首先，就能瞬间吸引顾客，让他们把关注都放在咱们的店里，接着，食品模型能让顾客很快就生出食欲，刺激他们的消费欲望，然后，顾客看着食品模型，就能更准确的选择到他们自己最喜爱的食品，吃过之后，当然能增加顾客的满意度。
使用食品模型六大益处？
1.降低成本：持久耐用别具一格的优质选材;
2.客源猛增：色泽艳丽、质感逼真、菜肴更添竞争性;
3.做法独特：传神悦目的视觉效果，已假乱真的和谐搭配;
4.长期保存：食品模型卫生，不变形，在热的夏天也不会有融化现象发生;
5.反复使用：色泽与造型上，食品模型与实物完全相同，不会影响贵店的形象;
6.高回报率：强有力的促销工具，大大增加每日营业额。
金豌豆食品模型（大连）有限公司是一家专业从事食品模型、仿真食品、仿真食品模型、仿真手机挂件、仿真日韩料理模型、仿真水果模型、仿真海产品模型、仿真酒水饮料模型、影视道具等研究开发、制作、销售及技术培训的工艺模型公司，为餐饮食品企业定制各类仿真模型，我们采用成熟的日韩制作技术，结合传统手工艺。在我司制作的所有菜模均可保证永不褪色、永保鲜度，仿真度高达98%以上。
